| Sifat Kimia |
bubuk kuning muda atau kristal dengan bau seperti kapur barus |
| Sifat Kimia |
Benzoin memiliki bau yang samar, manis, dan balsamic. |
| Kejadian |
Benzoin adalah resin dari pohon genus Styrax. |
| Kegunaan |
Benzoin digunakan sebagai katalis perasa, antiseptik dan fotopolimerisasi. Ini juga digunakan sebagai bahan baku dalam sintesis organik. Ini berfungsi sebagai prekursor benzil, yang merupakan fotoinisiator. Selanjutnya, digunakan sebagai bahan degassing untuk pelapis bubuk. Selain itu, digunakan sebagai aditif dan pelapis bubuk untuk menghilangkan fenomena lubang jarum. |
| Kegunaan |
Degassing untuk pelapis bubuk |
| Kegunaan |
benzoin adalah minyak esensial wangi dengan sifat bakterisidal, anti iritasi, dan anti gatal. Ini dianggap sebagai bahan yang baik untuk mengurangi kemerahan pada kulit dan merupakan pengawet lemak. Meskipun unsur utamanya adalah asam benzoat, ia juga mengandung canillin dan cairan aromatik berminyak. Resin balsamic ini diekstraksi dengan cara memotong jauh ke dalam batang pohon yang tumbuh terutama di Indonesia dan Thailand. |
| Definisi |
ChEBI: Keton yang terdiri dari asetofenon yang mengandung substituen hidroksi dan fenil pada posisi alfa. Induk dari kelas benzoin. |
| Definisi |
benzoin: Senyawa kristal tidak berwarna, C6H5CHOHCOC6H5; mp137 derajat. Ini adalah produk kondensasi benzenakarbaldehida (benzaldehida), dibuat oleh aksi natrium sianida pada benzenakarbaldehida dalam larutan alkohol. Itu juga terjadi secara alami sebagai resin pohon tropis. Ini merupakan alkohol sekunder dan keton, dan memberikan reaksi karakteristik kedua jenis senyawa. |
| Nilai ambang rasa |
Karakteristik rasa pada 25 ppm: pedas, balsamic, resinous, buah-buahan bernuansa herbal. |
| Gambaran umum |
Padatan kristal berwarna putih pucat hingga kuning-putih dengan bau kapur barus. Rasanya agak asam. Jika pecah, permukaan segar berwarna putih susu. |
| Reaksi Udara & Air |
Tidak larut dalam air. |
| Profil Reaktivitas |
2-Hidroksi-2-fenilasetofenon sensitif terhadap panas dan cahaya. 2-Hidroksi-2-fenilasetofenon tidak kompatibel dengan pengoksidasi. 2-Hidroksi-2-fenilasetofenon mereduksi larutan Fehling. |
| Bahaya |
Sangat beracun. |
| Bahaya kebakaran |
Data titik nyala untuk 2-Hidroksi-2-fenilasetofenon tidak tersedia; namun, 2-Hidroksi-2-fenilasetofenon mungkin mudah terbakar. |
| Profil Keamanan |
Sedikit beracun jika tertelan dan kena kulit. Data mutasi dilaporkan. Cairan yang mudah terbakar. Bila dipanaskan hingga terurai, ia mengeluarkan asap tajam dan asap yang mengiritasi. |
| Perpaduan |
Ini dapat dibuat dengan kondensasi benzaldehida dengan alkali sianida dan digunakan dalam sintesis organik. |
| Metode Pemurnian |
Kristalisasi benzoin dari CCl4, EtOH panas (8mL/g), atau asam asetat 50%. Juga mengkristalkannya dari *benzena dengan kemurnian tinggi, kemudian dua kali dari MeOH dengan kemurnian tinggi, untuk menghilangkan pengotor fluoresen [Elliott & Radley Anal Chem 33 1623 1961]. Itu bisa disublimasikan. [Beilstein 8 IV 1279.] |
